{"version":"1.0","provider_name":"Kertes-H\u00e1zas Muci kalandjai","provider_url":"https:\/\/kerteshazas.cafeblog.hu","author_name":"Magyar Adrienn","author_url":"https:\/\/kerteshazas.cafeblog.hu\/author\/magyar-adrienn-zumbagmail-com\/","title":"\u00cdgy k\u00e9sz\u00edts p\u00e9ks\u00e9ges sajtos croissant-ot otthon!","html":"

Sokat s\u00fct\u00f6getek mostan\u00e1ban de legt\u00f6bbsz\u00f6r \u00e9deseket,
sz\u00f3val v\u00e1ltozatoss\u00e1gk\u00e9nt ki akartam pr\u00f3b\u00e1lni
a sajtos kelt t\u00e9szt\u00e1s kifli s\u00fct\u00e9s\u00e9t.
Az eredm\u00e9ny minden v\u00e1rakoz\u00e1somat fel\u00fclm\u00falta!!!
Olyan lett, mint a p\u00e9ks\u00e9ges, k\u00f6nny\u0171 \u00e9s pihe-puha
\u00e9s melegen m\u00e9g a sajt is ny\u00falt benne, nyammm...

\"sajtos<\/a>

Megn\u00e9ztem 2-3 receptet, \u00e9s ezekb\u0151l hoztam \u00f6ssze az eny\u00e9met,
egy kis m\u00f3dos\u00edt\u00e1ssal, a rendelkez\u00e9semre \u00e1ll\u00f3 alapanyagokb\u00f3l.

Kiindul\u00f3pontok:
1. http:\/\/www.nosalty.hu\/recept\/sajtos-vajas-kifli > alaprecept
2. http:\/\/www.chefviki.hu\/2011\/06\/pihe-puha-sajtos-kifli.html > kef\u00edr haszn\u00e1lata \u00e9s a k\u00e9t r\u00e9teg k\u00f6z\u00e9 reszelt sajt is technika.

L\u00e1ssuk az \u00e9n receptemet:

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/span>
45 dkg finom liszt
5 dkg teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 t\u00f6nk\u00f6lyb\u00faza liszt
(csak hogy legyen benne valami rost is)<\/em>
5 dkg zs\u00edrad\u00e9k (vaj helyett \u00e9n margarin+k\u00f3kuszzs\u00edr
komb\u00f3t haszn\u00e1ltam)<\/em>
5 dkg \u00e9leszt\u0151
3 dl tej
1 dl kef\u00edr (mert pont ott \u00e1llt a konyhapulton \u00e9s m\u00e1r
nem ett\u00fck volna meg, \u00e9s az egyik receptn\u00e9l pont l\u00e1ttam is.)<\/em>
1 toj\u00e1s
1 te\u00e1skan\u00e1l krist\u00e1lycukor1 csapott ek. himal\u00e1ja s\u00f3

Ken\u00e9shez:<\/strong><\/span>
5 dkg margarin
10 dkg reszelt sajt

Tetej\u00e9re:<\/strong><\/span>
1 db toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja v\u00edzzel keverve
reszelt sajt
szez\u00e1mmag

\"Sajtos<\/a>

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:
1. A langyos tejbe beletessz\u00fck a cukrot \u00e9s belemorzsoljuk az \u00e9leszt\u0151t, majd lefedj\u00fck p\u00e1r percre.
2. A liszteket \u00e9s a s\u00f3t egy t\u00e1lba szit\u00e1ljuk.
3. Zutty bele a toj\u00e1s, a kef\u00edr, az \u00e9leszt\u0151s tej \u00e9s \u00f6sszegy\u00far.
4. Utolj\u00e1ra az olvasztott zs\u00edrad\u00e9k is belegy\u00far\u00f3dik a t\u00e9szt\u00e1ba.
< enn\u00e9l a pontn\u00e1l azt gondoltam, hogy annyira foly\u00f3s, k\u00e9ne bele m\u00e9g liszt,
de mivel mindenhol azt \u00edrt\u00e1k, hogy puha t\u00e9szta ez\u00e9rt hagytam \u00fagy,
l\u00f6tyisen kelni vagy 1 \u00f3r\u00e1t, de el\u00e9g lett volna kevesebb is.
5. sz\u00e9pen megdagadt \u00e9s nagyon k\u00f6nny\u0171 volt akkor is. 4 fele szedtem a t\u00e9szt\u00e1t.
6. Sok liszttel besz\u00f3rt konyhapulton igyekeztem k\u00f6r alak\u00fara ny\u00fajtani, majd 8 k\u00f6rcikkelyre v\u00e1gni. (\u00f6ssze vissza ragadt meg deform\u00e1l\u00f3dott, de mindegy, a v\u00e9geredm\u00e9ny a fontos, nem adtam fel.)
7. bekentem minden cikkelyt olvasztott margarinnal, sz\u00f3rtam r\u00e1 reszelt sajtot, \u00e9s a szomsz\u00e9d cikkelyt r\u00e1bor\u00edtottam szendvicsbe. :D Kicsit \u00f6sszenyomtam \u0151ket, majd feltekertem kiflibe.

\/Vari\u00e1ci\u00f3k: Volt amire m\u00e9g felteker\u00e9s el\u0151tt a tetej\u00e9re is kentem vajat \u00e9s tettem bele sajtot. Ezek a dupla r\u00e9teg\u0171ek olyanok lettek, mint amik a p\u00e9ks\u00e9gekben vannak. Az utols\u00f3\u00a0 adagot nem volt kedvem dupl\u00e1zni, \u00edgy sim\u00e1n 1-1 k\u00f6rcikkelyb\u0151l lett 1 mini kifli!\/

8. s\u00fct\u0151pap\u00edrra t\u00e9ve megkentem toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val, sz\u00f3rtam r\u00e1 sajtot \u00e9s szez\u00e1mmagot.
9. El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be tettem egy kis b\u00f6gre vizet, hogy p\u00e1rologjon, majd betettem \u0170
a tepsin is kelt kifliket is. 180-200 fokon megs\u00fclt vagy 10-15 perc alatt.

.....
UPDATE!
Elk\u00e9sz\u00edtettem m\u00e1sodj\u00e1ra is, a kisl\u00e1nyom k\u00e9r\u00e9s\u00e9re.
Az nem lett ilyen puha, mert a s\u00fct\u0151t m\u00e1shova
tekertem sajnos \u00e9s kicsit kisz\u00e1r\u00edtotta, de elfogyott \u00edgy is!<\/p>\r\n

\"sajtos
<\/a>\"sajtos
<\/a><\/p>\r\n

EXTRA:
Danik\u00e1m megl\u00e1tta a k\u00f6rcikkelyeket, amib\u0151l a kiflit akartam s\u00fctni
\u00e9s azt mondta hogy pizz\u00e1t k\u00e9r! V\u00e9g\u00fclis, mi\u00e9rt ne, megkentem vajjal,
egy kis pizzakr\u00e9mmel, tettem r\u00e1 egy pici tavaszi felv\u00e1gottat \u00e9s sajtot.
Fincsi puha lett, mert addigra \u00e9szrevettem hogy a l\u00e9gkever\u00e9sesen van a s\u00fct\u0151...

\"pizza<\/a>
<\/span><\/span><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/kerteshazas.cafeblog.hu\/files\/2016\/03\/sajtos-kifli-croissant-kelt-recept-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}